5 фактов, которые надо знать о льдогенераторах
Факт 1
Как понятно из названия, льдогенераторы служат для получения искусственного льда. Эта техника представляет собой самостоятельное торговое холодильное оборудование. С его помощью можно вырабатывать лед практически в неограниченных количествах.
Факт 2
Это очень ценный агрегат для заведения общественного питания любого типа. Преимущество его в том, что его можно вмонтировать даже в барную стойку. Более того, лед, который вырабатывает этот генератор, незаменим в магазинах и супермаркетах.
Факт 3
Современные агрегаты разделяют по следующим принципам: мощность, производительность, вид и форма производимого льда. Какой формы может быть лед?
Кубик. Часто используется в заведениях общественного питания. Он отлично подходит для украшения и охлаждения различных алкогольных и безалкогольных напитков.
Чешуйчатый. Лед этого вида чаще всего используется в супермаркетах для выкладки свежей рыбы и мяса. С его помощью охлажденная продукция дольше может лежать на прилавке.
Гранулы. Этот тип льда чаще всего используется в пищевой промышленности. Например, в хлебопекарне для охлаждения теста или на производстве для предзаморозки овощей и фруктов.
Факт 4
Для работоспособности подобные агрегаты необходимо подключать к коммуникациям. Вам понадобится электричество, водоснабжение и водоотведение. Зачастую в подобной технике установлены специальные фильтры, которые очищают и кристаллизуют лед.
Современные генераторы льда полностью автоматизированы. Они оснащены удобной системой управления. По своей конструкции различают автономные и модульные аппараты.
Модульные более производительные, поскольку в них отсутствует накопитель. При этом они весьма габаритные. А также вам придется докупать к ним дополнительные аксессуары.
Автономные не займут много места. У вас маленькое кухонное помещение? Тогда этот вариант создан именно для вас. Иногда их прикручивают к барной стойке или другой мебели, экономя за счет этого пространство.
Факт 5
Вне зависимости от вида и конструктивных особенностей льдогенератора, произведенный им лед, не имеет ни цвета, ни запаха. Его можно хранить несколько дней. При этом он не слипнется и не потеряет первоначальную форму.
Хотите приобрести генератор льда или другое оборудование для общепита в Челябинске? Тогда звоните нам. Наши специалисты ответят на все интересующие вас вопросы, а также помогут решить любые поставленные вами задачи по подбору оборудования и комплектации вашего заведения.
