Главная/Блог/Готовые решения/Пельменный цех

Пельменный цех

производство пельменей от компании торговый терминал урал

площадь* 80 - 100 м²

СТОИМОСТЬ 675 080 руб.

Бизнес по производству пельменей считается одним из самых рентабельных в России: благодаря большому спросу на полуфабрикаты пельменный цех окупается достаточно быстро.

При проектировании цеха по производству пельменей необходимо учитывать, что площадь производства должны быть не менее 80 - 100 кв. м, а сам производственный цех должен быть отделен от помещения, где будет храниться готовая продукция - пельмени, вареники и пр.

Точный перечень необходимого оборудования для производства пельменей зависит от объемов самого производства и конкретных задач будущего цеха.

Схема производства пельменей:

Предварительный список оборудования для ресторана на 50 мест:

Наименование	Модель	Цена с НДС, руб	Кол-во, шт	Сумма с НДС, руб
Мясорубка, система "Unger", производительность до 300 кг/ч, реверс, 1.1 кВт, 220 В, алюминиевый корпус, габариты: 545х225х395 мм, вес нетто 23 кг	VIATTO HM-22A (Китай)	35,225	1	35,225
Фаршмешалка, объем дежи 50 кг, 30 об/мин, 1.5 кВт, 380 В, габариты: 800x470x1030 мм, вес нетто 79 кг, масса брутто 96 кг	FIMAR 50C1P (Италия)	по запросу	1	по запросу
Тестомес для крутого теста, объем дежи 25 кг, 2.2 кВт, 220 В, габариты: 740х540х840 мм, масса 115 кг	PYHL HWH-25B CE (Китай)	99,780	1	99,780
Мукопросеиватель вибрационный, V бункера 40 л, 380 В, 0.18 кВт, нержавеющая сталь, производительность 150 кг/час, габариты: 452х620х870 мм, вес нетто 45,14 кг, вес брутто 48,80 кг	Атеси Каскад (Россия)	31,425	1	31,425
Машина для изготовления пельменей, производительность 8100 шт/час, в комплекте матрица для пелеменей «полумесяц» на 8 шт, размер пельменя 62х32 мм, вес пельменя 14-15 г, габариты: 990x470x1150 мм, 1,5 кВт, 380 В, 160 кг	Harbin Golden Happiness JGL135-5B (Китай)	164,945	1	164,945
Матрица для формирования пельменей «wonton» на 6 шт, размер пельменя 65x65 мм, для аппарата JGL135-5B	Harbin Golden Happiness Wonton (Китай)	17,850	1	17,850
Матрица для формирования пельменей «полумесяц» на 10 шт, размер пельменя 45х26 мм, вес 7-8 г, для аппарата JGL135-5B	Harbin Golden Happiness Dumpling 45x26 (Китай)	17,850	1	17,850
Матрица для формирования пельменей «полумесяц» на 8 шт, размер пельменя 58x30 мм, вес 11-13 г, для аппарата JGL135-5B	Harbin Golden Happiness Dumpling 58x30 (Китай)	17,850	1	17,850
Матрица для формирования пельменей «полумесяц» на 8 шт, размер пельменя 62x32 мм, вес 14-15 г, для аппарата JGL135-5B	Harbin Golden Happiness Dumpling 62x32 (Китай)	17,850	1	17,850
Матрица для формирования пельменей «полумесяц» на 6 шт, размер пельменя 68х35 мм, вес 16-18 г, для аппарата JGL135-5B	Harbin Golden Happiness Dumpling 68х35 (Китай)	17,850	1	17,850
Матрица для формирования пельменей «полумесяц», для жареных пельменей крупного размера и вареников, на 4 шт, размер пельменя 95х45 мм, вес 28х32 г, для аппарата JGL135-5B	Harbin Golden Happiness Fried dumpling (Китай)	17,850	1	17,850
Матрица для формирования самсы на 4 шт, размер самсы 80х80х100 мм, вес 28-30 г, для аппарата JGL135-5B	Harbin Golden Happiness Samosa (Китай)	17,850	1	17,850
Аппарат шоковой заморозки, вместимость 5хGN1/1, производительность +70..+3С: 18 кг, +70..-18С: 14 кг, объем 169 л, внутренний размер камеры 660х640х400 мм, 1,2 кВт, 220 В, габариты: 800х815х1015 мм, вес нетто 116 кг	Forcool D5 (Китай)	176,485	1	176,485
Весы фасовочные 6 кг (1 г), индикация: ЖКИ с подстветкой, питание: адаптер + аккумулятор, габариты: 325х260х120 мм	Меркурий M-ER 326АF-6.1 LCD (Юж. Корея)	3,260	1	3,260
Запайщик пакетов ручной, длина планки 400 мм, толщина шва 3 мм, 0.5 кВт, 220 В, корпус из пластика, габариты: 550х85х180 мм, масса нетто/брутто: 5.2/ 5.7 кг	VIATTO PFS-400 (Китай)	2,300	1	2,300
Ларь морозильный с двойной металлической крышкой, -18... -25 С, V=650 л, комплект: 2 корзины, 6 колес, оттаивание ручное, 220 В, 0,320 кВт, габариты: 2000х680х830 мм, масса: 96 кг	Снеж МЛК-800 (Россия)	36,710	1	36,710
Стоимость комплекта оборудования:				675,080

Обратите внимание, что указанные на сайте цены могут отличаться от фактических, а информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ. Производители вправе без предварительного уведомления вносить изменения в характеристики, внешний вид и комплектацию товаров, представленных на сайте. Пожалуйста, уточняйте цену и характеристики товаров у наших менеджеров.