Гриль конвекционный предназначен для приготовления куры-гриль целыми тушками или их частями на спицах или люльках на предприятиях общественного питания, в супермаркетах и т.п. Благодаря использованию принципа конвекции продукт остается сочным и сохраняет больше полезных и питательных веществ.
Гриль выполнен в виде шкафа со стеклянными дверцами спереди и сзади. В верхней части камеры располагаются нагревательные элементы и вентилятор.
На диски, расположенные на стенках рабочей камеры, устанавливаются шампуры или люльки (приобретаются дополнительно). В нижней части камеры находится поддон со сливным краном.