Установка для быстрого приготовления мясной начинки для шаурмы. Установки используются в уличной торговле.
Скорость приготовления мяса может регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и нагревательным элементом.
Все корпусные элементы установок изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Модификации:
- Шаурма-3М - мясо готовиться за счет использования газа. Скорость приготовления мяса может регулироваться величиной открытия газовых кранов. Установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров;
- Шаурма-3 Эл М - нагрев производится посредством трубчатых электронагревателей. ТЭНы создают инфракрасное излучение, которое фокусируется экранами, расположенными между ТЭНами и корпусом установки, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления.
Наименование
|
Шаурма-3М
|
Шаурма-3 Эл М
|
Габариты, мм
|
415х600х1245
|
462х668х893
|
Масса, кг
|
23,5
|
22,5
|
Количество нагревательных элементов, шт.
|
3
|
Напряжение, В
|
-
|
220
|
Мощность, кВт
|
11
|
4,8
|