Жарочная поверхность предназначена для жарки мяса, рыбных и овощных блюд. Поверхность на 2/3 гладкая и на 1/3 рифленая.
Жарочная поверхность имеет жиросборник и бортик по периметру для предотвращения разбрызгивания жира.
Термостат позволяет регулировать температуру нагрева рабочей поверхности от 50 до 300°С.
Сама жарочная поверхность изготовлена из нержавеющей стали.