Машина протирочно-резательная предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов, на предприятиях общественного питания.
Овощерезка изготовлена из нержавеющей стали.
В овощерезке ОМ-300 предусмотрено 2 скорости вращения ножей: 170 и 340 об./мин.
Производительность при нарезке сырых овощей, кг/ч | 350 |
Производительность при нарезке вареных овощей, кг/ч | 200 |
Производительность при протирке вареных овощей, кг/ч | 400 |