В столешнице СРО-3 имеется отверстие диаметром 225 мм для сбора пищевых отходов в подставляемый под столешницу на пол бак. Полка в столах серии СРО-3 отсутствует.
Каркас стола разборный. Материал каркаса – оцинкованная сталь.
Материал столешницы – нержавеющая сталь AISI 430. Края столешницы имеют подгиб для предотвращения травматизма персонала. Столешница усилена подложкой из ламинированной ДСП. Края отверстия выполнены из нержавеющей стали, образующей цилиндр высотой 100 мм. Цилиндр имеет плотное соединение со столешницей. Борт высотой 50 мм является прямым продолжением столешницы.