Газовая конвекционная печь с пароувлажнением и электромеханической панелью управления для выпечки различных изделий из теста, приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей.
Серия A9 Gas оснащается автоматическим реверсом вентиляторов, функцией охлаждения камеры, дренажем для слива воды и кнопкой принудительной подачи пара. Камера печи выполнена с закругленными углами, что облегчает чистку оборудования, а встроенная внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс приготовления.
Печь предназначена для работы с пекарскими листами 400х600 мм и с гастроемкостями GN1/1.
Название | A9/7DHS Gas | A9/10DHS Gas |
---|---|---|
Габариты, мм | 920Х820Х910 | 920Х820Х1135 |
Масса, кг | 100 | 122 |
Напряжение, В | 220 | |
Электрическая мощность, кВт | 0,34 | 0,5 |
Газовая мощность, кВт | 13,5 | 20 |
Температурный режим, °С | 30 - 280 | |
Количество уровней, шт. | 7 | 10 |
Размер противня, мм | 600х400 | |
Расстояние между уровнями, мм | 75 |