Зонт вентиляционный приточно-вытяжной используется для создания необходимых метеорологических условий на рабочих местах предприятий общественного питания. Вытяжное устройство предназначено для очистки воздуха от
аэрозолей жира, масла, водяного пара присоединяется к системе вытяжной вентиляции с выносным или встроенным вентилятором на объектах общественного питания. Приточное устройство предназначено для подачи чистого воздуха в верхнюю зону рабочего места от выносного или встроенного вентилятора. Зонт размещают над любым тепловыделяющим кухонным оборудованием (плитой, жарочным шкафом, фритюрницей, сковородкой, котлом, пароконвектоматом и т.д.).
Зонт состоит из двух отсеков: вытяжного и приточного отсека и состоит из четырех основных частей: корпуса, съемных лабиринтных фильтров, осевого вентилятора и ламп освещения. Лабиринтные фильтры легко вынимаются для периодической чистки. В корпусе зонта имеется герметичная ванна, куда стекает масло, жир и вода с лабиринтных фильтров. Ванна имеет сливную трубку с резьбой G ½", к которой необходимо присоединить шаровой кран для слива жидкости.