Современные модели блендеров различаются техническими характеристиками и набором функций, которые они выполняет. Выбор блендера для дома зависит прежде всего от того, с какой целью вы собираетесь его использовать.
Существует два основных вида – стационарный и погружной. Первый выполняется в виде подставки с установленной на ней емкостью. Второй имеет удлиненный корпус, к которому крепится стержень с ножами.
Стационарные блендеры
Оборудование этого вида используется для взбивания коктейлей, смузи, пюре, приготовления кремов. Удобен и прост в использовании. Задаваясь вопросом – как выбрать блендер, следует обратить внимание на следующие детали:
Мощность блендера. Средний диапазон от 300 до 1500 Вт. Устройства мощностью более 800 Вт могут применяться для измельчения твердых продуктов, в том числе для колки льда. Маломощные блендеры используются только для жидких ингредиентов.
Размер чаши. Стандартный объем от 500мл до 2л. Необходимо учитывать, что некоторое количество полезного объема «съедают» ножи. Подумайте, что и в каких количествах вы будете взбивать или измельчать. Предпочтение следует отдать оптимальному объему. Слишком крупная модель займет на кухне много места. В маленькой – процесс приготовления придется повторять по несколько раз.
Материал чаши. Как правило, она изготавливается из пластика или стекла. Пластик прочен и долговечен. Выбирать следует гладкий, приятный на ощупь, без посторонних запахов. Стеклянная чаша более тяжелая и дороже по цене. Обращаться с ней придется аккуратнее.
Форма кувшина. Более высокая, вытянутая чаша предпочтительнее, она не позволит жидкости разбрызгиваться. Для удобства пользования желательно наличие у кувшина ручки и «носика».
Переключатель скорости. Переключение скоростей позволит управлять процессом смешивания. Может быть плавным или ступенчатым.
Импульсный режим. Применяется для колки льда.
Функция самоочистки. Для этого в емкость заливается небольшое количество воды и включается специальная кнопка. Облегчает уход за устройством.
Погружные блендеры
Используются для измельчения небольшого количества продуктов. Также может применяться для взбивания коктейлей, белков, суфле. Компактен, не занимает много места. Используется в любой посуде. При выборе необходимо учесть:
Мощность. Может быть от 200 до 1400 Вт. Блендеры с мощностью до 650 Вт рекомендуются для более мягких ингредиентов. Более мощные подойдут для замороженных продуктов, льда и густого теста.
Материал изготовления «ножки». Она может быть металлической или пластмассовой. Металлическая более долговечна, но утяжеляет конструкцию. Пластмассовый – легче, но его не рекомендуется погружать в слишком горячие жидкости. Перед тем, как выбрать блендер, необходимо подержать его на весу, посмотреть насколько он удобно он лежит в руке.
Наличие дополнительных насадок. Существуют насадки для картофельного пюре, насадки-венчики для взбивания, насадки-тестомесители, мельнички для специй. Очень удобна насадка для измельчения продуктов в тарелке. Позволяет приготовить суп-пюре непосредственно в тарелке, не разбрызгивая жидкость. Представляет собой широкую пластиковую окружность, диаметром немногим менее тарелки, с пластиковым ножом. Часто используется для детского стола.
Наличие скоростей переключения. Несколько скоростей позволяют использовать блендер более рационально. Очень удобен турборежим – кратковременное включение наибольшей скорости вращения.
Стоимость как стационарных, так и погружных блендеров весьма разнообразна. Зависит от мощности прибора, комплектации и фирмы-производителя, выпускающего пищевое оборудование.
Рассмотрим технические характеристики блендера на примере стационарной модели HURAKAN HKN-BLW2:
Мощность – 1200 Вт;
Напряжение – 220 В;
Емкость чаши – 2 л;
Скорость – 23000-26000 об/мин;
Габаритны, ШхГхВ – 205x230x510 мм;
Материал корпуса: пластмасса;
Материал стакана: пластмасса;
Регулировка скорости – плавная;
Режим пульсации (для измельчения льда) – есть;
Масса, кг 3,5.
Блендер предназначен для перемешивания, измельчения и взбивания пищевых продуктов – фруктов, овощей, мяса. Допускается переработка горячих ингредиентов.
У нас вы можете приобрести данное оборудование по привлекательной стоимости, с доставкой по Челябинску. Цена блендера HURAKAN HKN-BLW2 составляет 5 650 рублей.