Односекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий.
Духовка имеет одну решетку один противень GN 2/1 размером 530х650х40 мм, изготовленные из нержавеющей стали.
Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С.
Все элементы конструкции и подставка изготовлены из нержавеющей стали.
Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
Название | ШЖЭ-1 |
ШЖЭ-1-К-2/1 (с конвекцией) |
---|---|---|
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 4,8 | 5,95 |
Номинальное напряжение, В | 230 | |
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин | 30 | |
Диапазон регулирования температуры, °C | 20-270 | |
Температура срабатывания термовыключателя, °C | 320 | |
Внутренние размеры камеры, мм | 538x535x290 | |
Размеры противня, мм | 530x470x30 | |
Количество уровней в камере | 4 | |
Габаритные размеры, мм | 840(900)x900x1080 | |
Масса, кг | 90 |