Односекционный жарочно-пекарный шкаф на подставке с нейтральной полкой для хранения кухонного инвентаря. Шкаф предназначен для выпечки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, жарки и тушения мясных и рыбных блюд на предприятиях общественного питания.
Модули шкафа могут работать как вместе, так и раздельно, что обеспечивает дополнительное удобство и мобильность шкафов.
Название |
2ШЖЭ-1,36Е, 2ШЖЭ-1,36ЕП |
2ШЖЭ-1,36П-03 | 2ШЖЭ–1,36П–04 |
---|---|---|---|
Габаритные размеры шкафа Д×Ш×В, мм | 1000×800×1605 | ||
Внутренние размеры камеры Д×Г×В, мм | 690×567×350 | ||
Объём шкафа, л | 300 (150 + 150) | ||
Размеры гастроемкости GN1/1 Д×Ш×Г, мм | 530×325×40 | 680×500×30 | |
Комплектация одной секции шкафа | 4 емкости GN1/1 | 2 противня | |
Напряжение, В | 380/220, трехфазный | ||
Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С), мин | 20 | ||
Мощность, кВт | 10 (5 + 5) | 7,5 (3,75 + 3,75) | 10 (5 + 5) |
Масса, кг | 150 |