Rational SelfCooking Center whitefficiency Газ

С помощью пароконвектомата SelfCooking Center whitefficiency Газ можно жарить мясо и рыбу, готовить различные блюда на гриле, варить, тушить и выпекать кондитерские изделия. Благодаря Efficient LevelControl каждый уровень загрузки контролируется отдельно. При приготовлении не происходит смешения вкусов и запахов, сохраняются все витамины и минеральные вещества, экономится время и энегрия.

Технология SelfCooking Control самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет различные параметры приготовления. Проводится 60 измерений в минуту. В каждом конкретном случае, температура, время приготовления, климат и влажность в рабочей камере рассчитываются автоматически и регулируются в соответствии с введенными настройками.

ОСОБЕННОСТИ:

• 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing(регенерация)Режим пароконвектомата, 3 основных режима;
• функция HiDensityControl (система распределения энергии в рабочей камере);
• функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности);
• функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры);
• функция CareControl (автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором);
• 5 программируемых скоростей вентилятора;
• 5 программируемых ступеней расстойки;
• мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой;
• возможность программирования 350 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл;
• Цифровая индикация температуры;
• двойная стеклянная дверца с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием;
• термощуп для измерения температуры внутри продукта (6 точек измерения).