Главная/Каталог/Тепловое оборудование/Пароконвектоматы/Unox серия ChefTop XVC Evolution Power

Unox серия ChefTop XVC Evolution Power

Производитель Unox

Тип инжектор

Напряжение, В 380

Панель управления Сенсорная

Температура, °C до 260

Пароконвектомат инжекторного типа увеличенной мощности для работы с полной загрузкой или замороженными изделиями.

Особенности:

сенсорная панель управления;
для настольных моделей предусмотрена возможность перевешивания дверцы, напольные модели выпускаются в право- и левостороннем вариантах;
5 рабочих режимов;
регулировка влажности (от 0 до 100%);
мотор с реверсивным движением;
6 скоростей вентилятора;
запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд, 99 программируемых циклов с 9 фазами приготовления;
система «DRY.Maxi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах);
режим Деликатного приготовление ∆Т;
функция поддержания блюд в горячем состоянии «Hold»;
функция охлаждения рабочей камеры;
встроенный мультизонный термощуп;
автоматическая мойка Rotor.KLEAN;
автодиагностика;
внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду.

Название	XVC 305 EP	XVC 505 EP	XVC 705 EP
Размеры, мм	750х773х707	750х773х895	750х773х1042
Напряжение, В	380
Мощность, Вт	9,4	11,9	18,7
Максимальная температура, C°	260
Вес, кг	62	79	86
Тип панели	Сенсорная
Вместительность	5 GN 1/1	7 GN 1/1	10 GN 1/1

Название	XVC 2005 EP	XVC 1005 EP	XVC 4005 EP
Размеры, мм	860х1135х1217	860х997х1866	860х1250х1866
Напряжение, В	380
Мощность, Вт	28	29,7	47
Максимальная температура, C°	260
Вес, кг	165	177	190
Тип панели	Сенсорная
Вместительность	10 GN 2/1	20 GN 1/1	20 GN 2/1