Гомельторгмаш Котел пищеварочный стационарный

Котел пищеварочный электрический секционный с косвенным обогревом варочного сосуда может быть использован на предприятиях общественного питания как отдельно стоящий аппарат, так и в составе технологической линии.

Котел предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд и соусов.

Особенности:

• защита от сухого хода;
• парогенереатор;
• клапан сбрасывания избыточного давления.

Котел работает автоматически в двух режимах:

Режим Ι предназначен для приготовления супов, борщей и первых блюд. Доведя содержимое варочного сосуда до кипения, котел автоматически переключается на 1/6 номинальной мощности для осуществления процесса «тихого кипения» варки.

Режим ΙΙ предназначен для приготовления каш, кипящего молока и напитков. Доведя содержимое варочного сосуда до кипения, котел автоматически полностью отключается. По необходимости содержимое варочного сосуда доводится до необходимой кондиции за счет аккумулированной теплоты без расхода энергии.