С помощью пароконвектомата SelfCooking Center whitefficiency можно жарить мясо и рыбу, готовить различные блюда на гриле, варить, тушить и выпекать кондитерские изделия. Благодаря Efficient LevelControl каждый уровень загрузки контролируется отдельно. При приготовлении не происходит смешения вкусов и запахов, сохраняются все витамины и минеральные вещества, экономится время и энегрия.
Технология SelfCooking Control самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет различные параметры приготовления. Проводится 60 измерений в минуту. В каждом конкретном случае, температура, время приготовления, климат и влажность в рабочей камере рассчитываются автоматически и регулируются в соответствии с введенными настройками.
Название | SCC whitefficiency 61 | SCC whitefficiency 101 | SCC whitefficiency 201 |
---|---|---|---|
Размеры, мм | 847х771х782 | 847х771х1042 | 879х791х1782 |
Напряжение, В | 380 | ||
Мощность, Вт | 11 | 18,6 | 37 |
Максимальная температура, C° | 300 | ||
Вес, кг | 110 | 135,5 | 258 |
Тип парообразования | Парогенератор | ||
Тип панели | Сенсорная | ||
Вместительность | 6 GN 1/1 | 10 GN 1/1 | 20 GN 1/1 |