Abat ЭСК-80-0,27-40
-
Производитель AbatТип ЭлектрическаяВремя разогрева, мин 12Диапазон регулирования температуры, °C 20Количество ТЭНов, шт. 3Мощность, кВт 9.0000Напряжение, В 400Объем, л 40 дм3Размеры внутренние, мм 577х470х197 (дно чаши)Рабочая температура, °C 230Габаритные размеры, мм 800х800х950Масса нетто, кг 108
-
Сковорода ЭСК-80-0,27-40 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания.
Сковороды имеют плавную регулировку температуры жарочной поверхности. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. Чаши сковород имеют прямоугольную форму и сочетают в себе стенки из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, и массивное дно из специальной стали, разрешенной к применению в пищевой промышленности.
