Abat ЭСК-90-0,27-40
-
Производитель AbatТип ЭлектрическаяВремя разогрева, мин 12Диапазон регулирования температуры, °C 20Количество ТЭНов, шт. 3Мощность, кВт 9.0000Напряжение, В 400Объем, л 40 дм3Размеры внутренние, мм 577х470х197 (дно чаши)Рабочая температура, °C 230Габаритные размеры, мм 840х950х950Масса нетто, кг 116
-
Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий 700 серии.
Сковороды имеют плавную регулировку температуры жарочной поверхности. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. Чаши сковород имеют прямоугольную форму. Стенки изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9 Номинальное напряжение, В 400/230 Количество ТЭН-ов, шт. 3 Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12 Диапазон регулирования температуры, °C 20 - 270 Номинальная вместимость чаши, дм3 40 Площадь дна чаши, м2 0.27 Внутренние размеры чаши сковороды, мм 577х470х197 Габаритные размеры сковороды, мм 840х950х950 Масса, кг 116
