Электрическая сковорода с чашей из нержавеющей стали вместимостью 40 л предназначена для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.
Чаши сковород наклоняются при помощи винтового механизма на угол, необходимый для удобной выгрузки продуктов.
Нагрев пода чаши сковороды осуществляется ТЭНами.
Плавное регулирование и автоматическое поддерживание температуры пода производится регулятором на лицевой панели сковороды.