Площадь выпечки	21,6 м² - для ТС-8-Р (при использовании 18-ярусных стеллажных тележек) 20,46 м² - для ТС-7 (при использовании 18-ярусных стеллажных тележек) 19,4 м² - для ТС-2-Р
Марка используемых тележек	ТС-8-Р ТС-7 ТС-2-Р
Размер подового листа	600х1000 мм (ТС-8-Р) 580х980 мм (ТС-7) 600х900 мм (ТС-2-Р)
Диапазон установки температуры в пекарной камере	100-300 °С
Время разогрева до температуры 250 °С	25 мин, не более
Вид энергоносителя	газ природный, низкого давления (1,5-5,0 кПа) / топливо дизельное (ГОСТ 305-82)
Номинальная потребляемая мощность	8 кВт
Номинальное напряжение	3NPE~380 В
Тип управления	микроконтроллерная система управления
Габаритные размеры (ДхШхВ)	с козырьком 2340х2264х3069 мм
Масса	2880 кг
Количество стеллажных тележек	2 шт.
Максимальный расход, газообразное топливо	18 м³/ч
Максимальный расход, жидкое топливо	14,5 кг/ч
Расход воды за один цикл пароувлажнения, не более	14 л/цикл (max)
Диапазон установки температуры в пекарной камере	100-300 °С
Номинальная тепловая мощность	160 кВт
Высота потолков в помещении	4 м
Производительность	Хлеб формовой при использование кассет 5Л7 - 360 шт. (для ТС-8-Р), 288 шт. (для ТС-7), 360 шт. (для ТС-2-Р) Батон 0,5 кг (11 шт. на листе подовом плоском) – 352 шт. (при использовании ТС-8-Р-16) Батон 0,3 кг (13 шт. на листе подовом плоском) (14 шт. на листе подовом плоском) – 504 шт. (при использовании ТС-8-Р-18) Штучные изделия, массой 0,15 кг, (28 шт. на листе подовом плоском) – 1008 шт. (при использовании ТС-8-Р-18)

Ротационная печь хлебопекарная Муссон-ротор модель 350 «КЛАСС ЭКО» (газ/жидкое топливо)