Ротационные печи без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий:
Площадь выпечки | 9,7 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) |
Марка используемых тележек | ТС-2 |
Размер подового листа | 600х900 мм |
Диапазон установки температуры в пекарной камере | 100-300 °С |
Время разогрева до температуры 250 °С | 20 мин, не более |
Вид энергоносителя | Электричество |
Номинальная потребляемая электрическая мощность | 75 кВт |
Номинальное напряжение | 3NPE ~380 В |
Тип управления | микроконтроллерная система управления |
Габаритные размеры (ДхШхВ) | 2090х2023х2371 мм |
Масса | 1540 кг |
Расход воды за один цикл пароувлажнения, не более | 7 л/цикл |
Производительность |
|